如何提升食堂承包行业竞争力
1、以创新为切入点，把创新作为食堂承包企业发展和生存的基本要素
良好的餐饮服务在餐饮中不断尝试，企业食堂承包公司，不断创新，尽可能地满足市场需求，以保持产品的竞争力。
2、提高市场竞争力必须离不开创新
受市场影响只有在菜品，质量，服务，价格等多方面占据创新优势，才能吸引更多的游客。否则在市场上难以生存。
3、餐饮承包企业创新是经济效益的重要途径
综合观察，中国食堂承包一直处于低水平的发展阶段，合肥食堂承包，市场混乱，质量差，服务少，员工食堂承包，不安全等问题不能满足市场需求。创新服务，创新品质，创新管理，可以实现业务突破，提高企业经济效益。
食堂承包卫生标准小知识
一、 食堂环境卫生要求
1． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次；
2． 餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，员工食堂对外承包，要求无油污、脏物等。
3． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。
4． 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。
5． 不可在厨房内吸烟。
二、厨房工作人员卫生要求：
1、厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗；
2、已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健康体检，公司食堂对外承包，中小学食堂承包，并取得当年《健康合格证》后方可继续工作，健康证超过一年者，视为无证；
3、厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾、伤寒、活动性肺结核、 化脓性或者渗出性皮1肤病以及其它有碍食品卫生疾病的，不得从事食堂工作。
4、如发现有违反制度的情况发生则追究负责人的责任。
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